Coltelli, coltellini, machete forbici and Outdoor
I coltelli a serramanico spagnoli di J.J. Martinez sono fabbricati artiginalmente e distaccano per la loro bellezza e originalità nei loro design; Oltretutto, per i loro materiali nobili di prima qualità. È una coltelleria ubicata a Santa Cruz de
Saper scegliere i coltelli appropriati è molto importante e non è solo questione di scienza ma anche di arte. I cuochi, i cacciatori, i militari, gli artigiani, gli sportivi e i collezionisti lo sanno fare molto bene e proprio
Il coltello è probabilmente uno degli utensili principali inventati dall’uomo. È molto antico, visto che alcuni reperti risalgono fino a due milioni e mezzo di anni fa, dall’Età della Pietra. Il coltello è stato usato come utensile e come
Sembra che la tradizione della coltelleria di Albacete fu ereditata dai mussulmani, alcune particolarità come i vari indizi documentati o indiretti lo indicano. Le prime notizie che abbiamo, molto scarse, provengono dal secolo XV e danno l’impressione che la
Presto comincia la stagione autunnale che segna l’inizio della raccolta di funghi. Per gli amanti del turismo micologico, questa è un’epoca molto aspettata per godere della naturalezza e dei paesaggi spettacolari, specialmente dei boschi, dove si riproducono i funghi
Il principale mantenimento del coltello è la sua pulizia; per impedire che si accumuli la sporcizia tra il manico e la lama, si deve pulire la superficie del filo con un panno pulito e morbido appena dopo l’uso. Così
Un coltello, un coltellino, delle forbici devono avere sempre un buon filo per riuscire a tagliare molto bene, perchè se non sono affilati non hanno alcun senso. L’uso di questi attrezzi di lavoro consuma il suo filo originale. Da
Per tagliare un prosciutto correttamente la prima cosa che dobbiamo fare è collocarlo correttamente in un porta prosciutto con la zampa verso l’alto. La temperatura ideale per tagliare e degustare il prosciutto è dai 20 ai 25 gradi. La
La “jamonera” come si chiama in Spagna o il porta prosciutto è un piedistallo che serve per tenere il prosciutto e poter tagliarlo più facilmente. Mentre il coltello per il prosciutto è un coltello speciale, lungo e stretto per
I coltelli con manico in stamina sono per definizione molto resistenti, visto che la parola stamina significa durezza, resistenza, forza. La stamina è un legno laminato e tinto, che posteriormente si impregna di resine (Phenolic) e poi si comprime
Nel 1830, in Texas, Jim Bowie, esploratore, avventuriero e speculatore di terreni, diede il nome al famoso coltello Bowie, fabbricato da James Black. Jim Bowie era il comandante dei volontari dell’Alamo, una delle prime cinque missioni spagnole nel Nord America.
I coltelli con manico in corno di cervo sono molto richiesti quando si cercano pezzi di inestimabile qualità e bellezza. Il corno di cervo da al coltello morbidezza perchè è piacevole al tatto e lo rende maneggiabile e di
Il coltellino svizzero è un coltello tascabile fabbricato da Victorinox o Wenger. Il termine “coltellino svizzero” fu adottato dai soldati degli Stati Uniti dopo la Seconda Guerra Mondiale dovuto alla difficoltà al momento di pronunciare il nome in tedesco. Il
Il prosciutto è un prodotto molto consumato in Spagna, per questo ci sono molte elaborazioni e denominazioni di questo prodotto. A grandi linee si possono distinguere due tipi di prosciutto secondo la razza del maiale: iberico (“Jamon Iberico”) o
La parte principale del coltello è la lama, seguita dalla guardia e per ultimo il manico. Punta Lama Filo Dorso o costa Bavatura (da sicurezza e comfort) Gozzo (parte integrante della lama che da peso e bilanciamento) Impugnatura o manico Rivetto
La pietra per affilare aiuta a mantenere tagliente il filo di coltelli, rasoi, forbici, ecc… Ci sono pietre di materiale sinteticoe pietre d’acqua (chiamate così perchè si usa l’acqua per eliminare i residui dell’affilato). Le pietre giapponesi sono famose
Il coltello Santoku è un coltello multiuso usato dai cuochi giapponesi. Sarebbe l’equivalente del coltello da chef convenzionale. Questo coltello compie con le tre virtù: sfiletta, taglia e trita tra molte altre funzioni. Alcuni chef hanno adottato mondialmente questo
I coltelli per spellare esistono dagli albori dell’umanità, e ci sono prove che dimostrano che già nel Paleolitico, gli ominidi (predecessori dell’uomo) utilizzavano coltelli di pietra per diverse attività, una di queste era spellare la carne. In questi primi