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Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Un coltello, un coltellino, delle forbici devono avere sempre un buon filo per riuscire a tagliare molto bene, perchè se non sono affilati non hanno alcun senso. L’uso di questi attrezzi di lavoro consuma il suo filo originale. Da qui nasce la necessità di affilarli con frequenza.

Afilador de carburo 300x253 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Esistoni moltissimi tipi di affilatori: ci sono quelli manuali, meccanici, elettrici, ecc… Ci sono anche pietre speciali per affilare i coltelli a secco o bagnandoli.

Afilador electrico Fisher 300x266 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

L’importante per ottenere un buon filo è mantenere un buon angolo di inclinazione (generalmente sono 12º) in modo da non danneggiare i coltelli. Affilare è una tecnica che richiede molta precisione e un buon polso.

Piedra de afilar japonesa Nakato grano 10001 254x300 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Un buon affilatore deve essere facile da usare, sicuro e non deve danneggiare lo strumento. Affilare richiede la massima attenzione nel lavoro, pazienza e tempo necessario per ogni oggetto.

Chaira diamante ovalada 300x63 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Gli arrotini esperti dicono che il miglior lavoro di affilatura è quello che si fa con le mani, e non con le macchine automatiche o elettriche. Altri dicono che esistono macchine affilatrici di eccellente qualità e con eccellenti risultati.

Piedra para afilar cuchillos y navajas - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Per affilare le forbici, che possono essere di diversi tipi (da sarto, da parrucchiere, per la carta, ecc…) è necessario smontale, pulirle e per ultima cosa affilarle.

Afilador manual 300x184 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Per affilare i coltelli, dipendendo dal tipo di coltello, sarà necessaria una pietra a secco o a bagnato. Ogni stumento ha il suo tipo di affilatura, non è la stessa cosa affilare un coltello, una spada, un bisturi, un machete, un’ascia, una forbice, ecc…

Afilador de cuchillos Vulkanus 232x300 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Affilare bene non è solo una questione di tecnica, è anche un lavoro artigianale, per evitare di rovinare la lama, e bisogna investirci tutto il tempo di cui ce n’è bisogno per un risultato impeccabile.

Afilador de Navajas multiusos 300x243 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

Gli acciaini dispongono di un rivestimento molto resistente, grande grip e un’eccellente capacità per affilare.

Chaira profesional1 285x300 - Affilatori per coltelli, coltellini e forbici

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