I coltelli in titanio sono molto leggeri, ed hanno un taglio molto preciso. La lama in titaio è più resistente alla corrosione, ed è inossidabile al 100%. Si tratta di un coltello ultraleggero, flessibile, forte, il filo dura più a lungo ed è antibatterico. Serve per tagliare verdure, frutta, carne e pesce, con tagli precisi o per affettare.
C’è chi dice che la lama di un coltello in titanio duri 10 volte quella di un coltello normale. Per affilarla bisogna usare un affilatore speciale in diamante. Un coltello in titanio può essere lavato nel lavastoviglie.
A differenza dei coltelli in ceramica, non si rompono se cadono a terra. La marca “Arcos” offre un’ ottima gamma di coltelli in titanio. Sostituire l’ acciaio con il titanio nelle lame dei coltelli in cucina presenta numerosi vantaggi; il titanio è ipoallergenico, è più igienico ecc
